|
Aardappelpuree Met Knoflookolie En Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 450 gram bloemige aardappel -
2 teentjes knoflook -
1 kopje vers gehakte tuinkruiden -
1 1/2 dl. olijfolie -
paprikapoeder -
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappels en kook ze in een beetje water met zout gaar. Giet de aardappelen af en druk ze door de pureeknijper. Verwarm de olijfolie en fruit hierin de knoflook enkele minuten. Verwijder de knoflook. Roer met een houten lepel de knoflookolie scheutje voor scheutje door de aardappelpuree. Breng de aardappelpuree vervolgens op smaak met peper, zout en tuinkruiden.
|
|
|